怎樣做紅燒肉，正宗做法全解析
紅燒肉是一道經(jīng)典的中式菜肴，其正宗做法包括以下步驟：，1. 準(zhǔn)備材料：選用五花肉，切成約3厘米見方的塊狀，姜切片，蔥切段，八角、桂皮、香葉等香料備好。，2. 焯水：將五花肉放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出后用清水...
探尋經(jīng)典，紅燒肉的正宗做法
探尋經(jīng)典紅燒肉的正宗做法，首先需要選用五花肉，將其切成大小適中的塊狀，用開水焯水去血水，將焯好水的五花肉放入鍋中，加入適量的油和冰糖，小火慢慢炒至糖色變深，使五花肉表面均勻上色，然后加入姜片、蔥段、八角、桂皮等調(diào)料，...
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